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买大米时,选散装的还是袋装的?

大米,是南方人的主食之一,南方人一日三餐至少有一餐是吃大米。大米是由稻谷脱壳而成的粮食产物,不仅可以给人提供营养物质,还有益于我们身体的健康。我们知道去超市买米会发现米分为散装和袋装的,这时候有些人就会纠结,到底是买哪种好呢?有的人喜欢买散装的,因为觉得可以直接用手抓一把感受其品质好坏,特别是平时比较少煮饭的人。有的人喜欢买袋装的,觉得方便运输和比较卫生,家里比较多人的是比较划算。今日的话题,去超市买大米选袋装还是散装的好呢?教教大家如何挑选散装的好大米。

超市里的大米袋装好还是散装好,从营养成分来说,两者是差不了多少的,其实散装大米基本是由袋装大米倒出来一个大槽中而已。经过小编多年去超市买大米的经验来说,散装米基本上都是低价米偏多,这也是有些人喜欢买散装米的原因。对于高价米,它们基本没被散卖过,因为高价米没有低价米好卖。有的人喜欢买散装米,但是买散装米的人并不多,高价米如果开了袋卖不动就容易变质,这样一来损失就会很大。因此,大部分人在买米的时候会选择袋装米,就连超市的导购都建议大家买袋装米,这到底是为什么呢?

首先,从卫生方面来说,散装米长期裸露在空气中,灰尘细菌等会掉落在大米上,这些是我们眼睛看不到的,相比袋装米袋袋装好,卫生方面确实差很多。同时,人们在选购散装米的时候喜欢用手去感受,这样一来大米中的脏东西就会增加。随着时间的推移,大米长期暴露在空气中,米的质量会大打折扣,特别遇到潮湿的天气,大米很可能会受潮,更加容易变质。

其次,散装大米跟袋装大米的外包装不同,袋装大米有包装袋,它的包装上会有产地生产日期等可以看到,而散装大米是没有的,其产地生产日期等无从得知。而且有些不良的商家喜欢把一些劣质或者快要变质的大米掺和在散装大米中,这样买回去的大米就不好吃而且很容易坏掉,甚至会吃坏肚子。

无论是散装米还是袋装米,上面提到两种米的营养价值是差不多的,一般正规超市是不会把品质不好的米掺和在散装米中。所以现在还是不少人喜欢选购散装米,那么如何挑选好的散装米呢?首先,我们从大米的色泽和亮度来看,好的大米是颗粒饱满、色泽光亮而且透明度高的。

如果是那种看起来灰白色的,我们就不要挑选了,因为这种不是好大米。其次,我们可以用手感受,抓一把大米,我们看看手上的粉多不多,如果粉太多了,这种大米就不要挑选了。最后,我们可以利用工具,拿出一张纸巾包住一把大米,轻轻揉搓十秒钟,打开纸巾看看上面有没油渍,如果有的话,那我们也不要挑选了,这种米多数是陈年米。


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